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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 提取色素时的料液比问题
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胡豆飘

新虫 (初入文坛)

[求助] 提取色素时的料液比问题 已有1人参与

我在做超声微波辅助提取色素时，出现了这样的情况，料液比为1:3和1:5的效果优于1:8、1:12、1:15哪位帮我解释下，这是什么原因造成的呢？有没有看到相关的料液比越低提取效果越好的文献呢？
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1楼 2012-06-04 15:01:00
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胡豆飘

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by noise_1987 at 2012-06-05 08:56:25
1色素的检测方法你用的是紫外吧，你的测试方法有没有经过方法学考察，是否稳定。
2你所说的1：8优于1：5是怎么个优于，是否是相当，如果相差不多，是不是可以认为是相当呢？

是直接比色测定的，肯定是稳定的，本来相差都不大，但能测定出料液比低时吸光度大，重复做了好几次都是这样的。
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6楼2012-06-06 19:38:53
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花幽子

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
按提取率来说，这个是不可能的事情，除非其他的参数不一样，尤其是温度参数。
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集百花之幽香
2楼2012-06-04 15:41:00
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quliuzhu

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
应该是你检测目标物质的方法存在问题。或者是你计算目标物质的总提取量时出错
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海纳百川有容乃大，壁立千仞无欲则刚
3楼2012-06-04 15:55:56
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IKNdeng

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
你这个也有可能的，这里提取度会有个最佳料液比的，找到那个拐点就行。不一定就是越低越好
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天道酬勤
4楼2012-06-04 21:22:20
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