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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 求助番茄在番茄红素提取后剩余的残渣有没有大侠提供点深加工的意见？
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天地男儿90

金虫 (小有名气)

[求助] 求助番茄在番茄红素提取后剩余的残渣有没有大侠提供点深加工的意见？

有没有大侠以前做过类似的深加工，希望可以交流下，一经采纳必有重赏！
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1楼 2012-05-31 19:50:01
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ZBPJJ529810

至尊木虫 (知名作家)

铸剑堂堂主

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
sweety: 金币+1, 鼓励参与交流，欢迎关注食品版 2012-06-06 09:06:45
提取番茄籽油，残渣可以做果酱，充分利用啊！
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6楼2012-06-01 14:57:20
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majiaona

木虫 (著名写手)

小飞虫

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
番茄籽还在不？？可以提取番茄籽油，挺贵的。
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每天进步一点点
2楼2012-05-31 23:56:25
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ellenbole

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
sweety: 金币+1, 感谢应助！ 2012-06-06 09:06:32
你是从整番茄中提红素还是从皮渣中提取红素？如果是皮渣还可以做膳食纤维、番茄籽油、番茄籽蛋白，如果是果肉，其中还含有很多果胶的。
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3楼2012-06-01 00:01:04
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天地男儿90

金虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by ellenbole at 2012-06-01 00:01:04
你是从整番茄中提红素还是从皮渣中提取红素？如果是皮渣还可以做膳食纤维、番茄籽油、番茄籽蛋白，如果是果肉，其中还含有很多果胶的。

果肉
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4楼2012-06-01 08:42:29
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