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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 酶解效率与底物浓度有关吗？实例求分析。
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lindel

铜虫 (正式写手)

[求助] 酶解效率与底物浓度有关吗？实例求分析。

现有一工艺路线如下：30L料液，加酶10ml/L进行酶解，然后超滤浓缩10倍体积到3L，再超滤5倍体积的水去除杂质。
由于酶较贵，现想将酶解步骤放至超滤浓缩10倍之后进行，已减少酶用量，节约成本。

请问是否合适，有没有根据？？望高手不吝赐教。谢谢
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1楼 2012-05-29 22:07:29
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冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
可能会有影响，因为有些酶会有产物抑制的现象，底物浓度高了，意味着产物浓度也会高，可能就会有抑制了。这种抑制现象在淀粉酶里很普遍。
赞一下(1人) 回复此楼
流星来时我许了个愿，愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具，久不看论坛一来就提问者，宁弃EPI和VIP也不回帖。
3楼2012-05-30 05:41:16
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