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将蛋白样品水解后注射入动物体内做过敏,水解度10%和50%,后者更易过敏?
这种说法对吗,还是相对的,是因为水解度高后氨基酸的种类变多?
还是仅仅因为浓度的升高引起的过敏,如果是这样,通过稀释水解度高的样品是否可达到降低过敏几率的目的?这样还可以节约制作原料呢! |
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