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芒果布丁

木虫 (小有名气)

[求助] 求豆油脱胶过程中的损失率如何计算？还有损失率是如何定义的呃。。。

求豆油脱胶过程中的损失率如何计算？还有损失率是如何定义的呃。。。
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喵星人~
1楼2012-05-24 18:03:59
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lovibond

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我觉得就是指油的质量减少，建议分离出磷脂中的中性油，然后测定其质量，算出这个质量与原质量的比。
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充实的活着！
7楼2012-05-28 16:53:47
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lovibond

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★ ★
芒果布丁: 金币+1, ★★★很有帮助 2012-05-29 08:26:44
芒果布丁: 金币+1, ★★★很有帮助 2012-05-29 08:28:01
引用回帖:
9楼: Originally posted by 芒果布丁 at 2012-05-28 17:10:43
分离后，油的总质量减少量？...

磷脂中分离的油加上你得到的豆油，是总的油，用磷脂中分离的油除以总的油的质量，就是损失的，我的理解
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充实的活着！
12楼2012-05-29 08:06:38
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lovibond

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引用回帖:
10楼: Originally posted by majiaona at 2012-05-28 17:54:45
脱胶过程中中性油损失主要是碱炼过程中形成的皂脚，它们对油脂有吸附，主要是甘三酯的吸附。。当然，碱炼会有油脂水解发生，但不太主要。

脱胶加的是酸啊。。加碱是在脱酸那一步啊
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充实的活着！
13楼2012-05-29 08:07:32
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