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关于摇瓶发酵的补料问题
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我现在做摇床培养混合发酵红曲霉、灵芝菌及红茶菌，由于红茶菌发酵过程中会产酸，如果跟红曲霉、灵芝菌一起同时发酵的话，会抑制另外两种菌的生长，所以我打算进行分段培养，就是在红曲霉和灵芝菌混合发酵一段时间后，加入红茶菌。 但是红曲霉和灵芝菌发酵7天后，就变得比较浓稠，摇瓶中培养基几乎被菌体占满，假如要加红茶菌的话，个人觉得似乎应该补加葡萄糖。 可是应该怎么补加呢？ 因为摇瓶中培养基的体积很难测定，而且有大部分进入菌体内部，如果把菌体跟培养基一起测体积的话，貌似可能染菌，应该怎么操作呢？这个问题目前非常困扰我，请求解惑。万分感激，O(∩_∩)O~ |
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huanghao6897
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【答案】应助回帖
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hsd3521: 金币+1, 感谢应助，欢迎跟踪解答，谢谢 2012-06-01 18:01:30
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launol: 金币+4, ★有帮助 2012-06-19 15:05:24
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launol: 金币+4, ★有帮助 2012-06-19 15:05:24
| 因为真菌接种的问题，可能每次培养一段时间后体积都不太一样，你是否可以先做实验看看培养到你需要接红茶菌的时候，培养液体积大概有多少，多做几瓶，看看体积变化大不大，如果不大，你心里就有会有数，多少小时之后可以补加多少体积葡萄糖液。如果差别有点大，你觉得这种方式不可靠，那就在瓶子外面标记几个体积，比如50ml，75ml，100ml等等，然后根据目测大概值来补假葡萄糖，也许你心里会觉得目测岂不是不准确，但想想你的培养如果都不那么精确，自然不用考虑这几毫升的体积差，而且真菌培养发酵液那么粘，真的考虑多几毫升，少几毫升意义很大么？个人见解，供你参考啊，呵呵 |
2楼2012-05-31 10:01:08