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pingdiguo金虫 (小有名气)
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[交流]
淀粉分子能否被滤纸截留 已有1人参与
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淀粉分子能否被滤纸截留？ 试验中检测淀粉是否被分解完全采用了淀粉碘化钾试液的方法：先将反应液用滤纸过滤，然后滤液中滴加淀粉碘化钾试液，检测淀粉是否水解完全，结果不变蓝，以为阴性。 但是实际杯底沉淀物滴加淀粉碘化钾试液后变蓝，说明有淀粉存在。 请问：假阴性是滤纸截留了反应液中的淀粉分子吗？ 除了淀粉碘化钾试液的方法，有无其他在线监测的方便易行的淀粉检测方法？ 请做过类似试验的高手们支招！谢谢！ |
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