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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 甘三酯如何分离？？？？
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bxqicong

禁虫 (初入文坛)
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1楼 2012-04-26 10:03:44
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

★
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sweety: 金币+1, 感谢应助！ 2012-04-26 11:54:54
用薄层层析法，是不是量本身就很小啊，我觉得用正己烷是可以的，如果分析的量不够，只能多做几次，如果嫌麻烦，你可以直接带着胶做，前提是胶不影响后面的实验。
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充实的活着！
2楼2012-04-26 11:49:56
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majiaona

木虫 (著名写手)

小飞虫

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
lovibond: 金币+1, 鼓励交流 2012-04-26 12:31:32
用正己烷提取是没错的啊。。甘三酯本身量就少，用其他方法也是少的。你的方法没问题，刮板的时候多刮些。
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每天进步一点点
3楼2012-04-26 12:29:32
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bxqicong

禁虫 (初入文坛)
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4楼2012-04-26 14:30:03
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魔术

金虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
是不是下一步要进液相或气相？

那就用大板子。或者多做。貌似最基本也是最笨的方法了，我也就能想到这个。
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早知道工作后这么难找对象，在学校就该好好恋爱，并且不分手。所谓的谈一场不分手的恋爱是多么美好的事啊！
5楼2012-04-26 16:56:38
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bxqicong

禁虫 (初入文坛)
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6楼2012-04-27 07:35:21
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hj_zh10

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

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貌似就说这些方法哈。我也做油脂
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天道酬情VS成功有捷径
7楼2012-04-28 10:30:21
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llrock926

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
你用正己烷萃取硅胶上的甘三酯后用氮气吹干，然后再进行sn-2位的分析。如果你硅胶板上上样量大的话应该够你分析，sn-2分析30mg就已经够了
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8楼2012-04-28 16:41:19
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sunxiaoyang

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
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sweety: 金币+1, 鼓励应助,欢迎继续关注食品版 2012-04-30 08:50:22
sweety: 回帖置顶 2012-04-30 08:50:27
直接带着硅胶做分析也是可以的，可参考毕艳兰等发表在2002年8月《中国粮油学报》论文"油脂酯交换过程中甘三酯Sn_2位脂肪酸组成分析方法的改进研究"
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9楼2012-04-29 11:34:30
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