| 查看: 848 | 回复: 2 | |||
| 本帖产生 1 个 食品EPI ，点击这里进行查看 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[求助]
求助：CIELab法测红酒的颜色
|
|||
在用色差计测定红酒颜色时，可以得到L*、a *、b*三个值，L*表示色素溶液的亮度，a*表示红/绿，b*表示黄/兰;彩度C表示颜色的饱和度，色角H表示色调:色角为0表示红色，90为黄色，180(或一180)为绿色，270(或一90)为蓝色。还有个 delta E 表示色差。看了些文献，有些提L*、a *、b*、C、h，有些又提的是 delta E ，这几个指标到底具体怎么用啊？谢谢大家。 下图为指标计算公式。  |
回复此楼» 收录本帖的淘帖专辑推荐
 读研时可用 |
» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有237人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 求助石墨炉法测铅和镉检出限问题？
已经有4人回复
- 【求助】有通过BET法测TiO2比表面积的吗
已经有6人回复
- 【求助】帆布沉降法测润湿性
已经有4人回复
- 【求助】氯化亚锡还原光度法测水中总磷
已经有8人回复
- 【求助/交流】原子吸收分光光度法测重金属含量
已经有10人回复
- 【求助】碘量法测溶解氧的一些问题
已经有7人回复
- 【求助/交流】求助间接Elisa法测多抗效价具体步骤
已经有6人回复
- 【求助】放免法测血栓素TXB2是用组织测还是用血浆测好啊
已经有7人回复
- 【求助】茚三酮法测水解度的相关问题
已经有10人回复
- 【求助】请问库伦法测微量水（卡尔费修试剂）为什么不可检测带羰基的化合物？
已经有9人回复
送鲜花一朵 
3楼2012-04-23 22:42:24
user59888
金虫 (文坛精英)
宫创始人 ------小妮
- 食品EPI: 15
- 应助: 461 (硕士)
- 贵宾: 0.463
- 金币: 1221.8
- 散金: 38093
- 红花: 1140
- 沙发: 950
- 帖子: 40334
- 在线: 1737.1小时
- 虫号: 1737174
- 注册: 2012-04-05
- 专业: 食品加工技术
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
hsd3521: 食品EPI+1 2012-04-23 19:39:05
hsd3521: 金币+1, 感谢您近期对广大虫友的积极帮助 2012-04-23 19:39:29
爱莉儿: 金币+3, ★★★很有帮助 2012-04-24 09:44:36
感谢参与，应助指数 +1
hsd3521: 食品EPI+1 2012-04-23 19:39:05
hsd3521: 金币+1, 感谢您近期对广大虫友的积极帮助 2012-04-23 19:39:29
爱莉儿: 金币+3, ★★★很有帮助 2012-04-24 09:44:36
| 在XYZ表色系统，用X、Y、Z表示颜色的三刺激值，用x、 y表示色品坐标。在HunterLab表色系统，用L、a、b表示颜色，其中L为明度指数，a、b为色品指数。在CIE1976L＊a＊b＊表色系统，用L＊、a＊、b＊或L＊、C＊、h表示颜色，其中L＊为明度指数，a＊、b＊为色品指数，C＊为彩度，h为色调角。在很多部门，有时对表征物体颜色的绝对值参量本身并不感兴趣，而是认为各物体之间的颜色差别，尤其是同批产品中与它们的标准样品之间的色差更为重要。某一种颜色与标准色之间的色差用∆E或∆E＊表示 |
» 本帖已获得的红花（最新10朵）
2楼2012-04-23 18:55:48