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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 求助：CIELab法测红酒的颜色
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爱莉儿

新虫 (小有名气)

[求助] 求助：CIELab法测红酒的颜色

在用色差计测定红酒颜色时，可以得到L*、a *、b*三个值，L*表示色素溶液的亮度，a*表示红/绿，b*表示黄/兰;彩度C表示颜色的饱和度，色角H表示色调:色角为0表示红色，90为黄色，180(或一180)为绿色，270(或一90)为蓝色。还有个 delta E 表示色差。看了些文献，有些提L*、a *、b*、C、h，有些又提的是 delta E ，这几个指标到底具体怎么用啊？谢谢大家。 下图为指标计算公式。
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1楼 2012-04-22 01:48:00
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
hsd3521: 食品EPI+1 2012-04-23 19:39:05
hsd3521: 金币+1, 感谢您近期对广大虫友的积极帮助 2012-04-23 19:39:29
爱莉儿: 金币+3, ★★★很有帮助 2012-04-24 09:44:36
在XYZ表色系统，用X、Y、Z表示颜色的三刺激值，用x、 y表示色品坐标。在HunterLab表色系统，用L、a、b表示颜色，其中L为明度指数，a、b为色品指数。在CIE1976L＊a＊b＊表色系统，用L＊、a＊、b＊或L＊、C＊、h表示颜色，其中L＊为明度指数，a＊、b＊为色品指数，C＊为彩度，h为色调角。在很多部门，有时对表征物体颜色的绝对值参量本身并不感兴趣，而是认为各物体之间的颜色差别，尤其是同批产品中与它们的标准样品之间的色差更为重要。某一种颜色与标准色之间的色差用∆E或∆E＊表示
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爱莉儿
此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
2楼2012-04-23 18:55:48
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爱莉儿

新虫 (小有名气)
送鲜花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by user59888 at 2012-04-23 18:55:48:
在XYZ表色系统，用X、Y、Z表示颜色的三刺激值，用x、 y表示色品坐标。在HunterLab表色系统，用L、a、b表示颜色，其中L为明度指数，a、b为色品指数。在CIE1976L＊a＊b＊表色系统，用L＊、a＊、b＊或L＊、C＊、h表示 ...

谢谢您的回答，那在CIE1976L＊a＊b＊表色系统中，L＊、a＊、b＊、C＊、h同时表示会不会冲突或者重复啊？
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3楼2012-04-23 22:42:24
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