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hnhmzhong

禁虫 (小有名气)

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j2

木虫 (正式写手)

想问一下你说的抑菌活性好是都在PH4的条件下培养的?低PH本来就有很多菌不长火长不好哦。。。
修炼ing,当虫仙……
2楼2012-04-19 19:57:32
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hnhmzhong

禁虫 (小有名气)

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3楼2012-04-19 22:16:36
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wgy2007

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
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hnhmzhong: 金币+15, ★★★很有帮助 2012-04-22 16:57:20
你做的发酵液有没有去掉菌体,如果没有去除菌体的话可能是你在往上调pH的过程中发酵液中的细菌素可能吸附到细菌的细胞壁上了,不能解吸下来,所以检测没有活力,你可以试着将pH调到2.5-3.0之间,这样可以增加细菌素在发酵液中的溶解度,相应的发酵液中细菌素的活力还可能会有所提高,按理论说乳酸菌细菌素在pH6.5以下活力会有少量的损失,不会损失这么大,当pH>7.0时活力才会损失很大。你还可以试试将发酵液的pH调到2.5左右,70-80度保温30分钟,离心去掉菌体,看活力是否有提高,注意调pH用盐酸。祝好运。

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4楼2012-04-20 10:06:45
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chibang1220

木虫 (著名写手)

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感谢参与,应助指数 +1
你是不是应该筛选耐酸的乳酸菌啊?
人的差别在于业余时间
5楼2012-04-20 10:37:10
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yaming-wu

金虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
你做的是不是乳链菌肽啊,如果是的话我倒可以给你解答
6楼2012-04-21 08:17:46
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hnhmzhong

禁虫 (小有名气)

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7楼2012-04-21 08:42:58
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hnhmzhong

禁虫 (小有名气)

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8楼2012-04-21 08:44:12
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hnhmzhong

禁虫 (小有名气)

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9楼2012-04-21 08:45:43
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wgy2007

木虫 (小有名气)

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★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
hnhmzhong: 金币+15, 有帮助, 5 2012-04-22 16:57:32
你上网查一下这篇文献《乳链菌肽NISIN Z的pH吸附法分离纯化技术研究》,如有需要我可以发给你。
10楼2012-04-21 10:35:25
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