24小时热门版块排行榜

>论坛更新日志 (4117)
>导师招生 (437)
>硕博家园 (260)
>虫友互识 (253)
>文献求助 (155)
>考博 (118)
>招聘信息布告栏 (102)
>博后之家 (47)
>休闲灌水 (37)
>基金申请 (27)
>有机交流 (26)
>论文投稿 (26)
>公派出国 (22)
>考研 (21)
>教师之家 (17)
>找工作 (17)

返回列表

hellen1987

木虫 (小有名气)

应助: 3 (幼儿园)
金币: 3384.2
散金: 225
红花: 7
帖子: 167
在线: 224.8小时
虫号: 1102260
注册: 2010-09-18
性别: MM
专业: 食品科学基础

[求助] 小麦胚芽脂肪酶的活力及酶学性质研究疑问

小麦胚芽脂肪酶的活力很低，通常都是在37度保温反应6-12h，再用0.05M NaOH滴定脂肪酶水解产生的脂肪酸。请问，这种低活力的酶可以测出他们的Km和Vmax吗？怎么测？

回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

现在研一，对自己的课题不知道怎么开展？求意见？课题是糯小麦在食品中的应用。已经有5人回复
不要让自己的研究生评我就心满意足了已经有20人回复
弟弟顺利考取研究生，散金币喽已经有792人回复
人福医药集团研究院诚聘中药学博士已经有17人回复
生态农业专业委员会招收客座研究生启事已经有16人回复
求助有机合成研究员怎样翻译成英文已经有2人回复
公派攻博延期的疑问已经有19人回复
航天科工二院706所与北京市电加工研究所已经有6人回复
紧急求助，青基-连续资助中研究内容，研究方案和技术路线分别偏重什么呢？已经有5人回复
做分子印迹方面研究的童鞋进来帮帮忙谢谢大家已经有6人回复
百年老店之物理化学篇：Fritz-Haber 研究所 |转贴已经有5人回复
关于脂肪酶的疑问已经有10人回复
米氏常数测定方面的疑问。。。谢谢大家了。。。已经有8人回复

1楼 2012-04-19 14:14:17

已阅关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

hellen1987

木虫 (小有名气)

应助: 3 (幼儿园)
金币: 3384.2
散金: 225
红花: 7
帖子: 167
在线: 224.8小时
虫号: 1102260
注册: 2010-09-18
性别: MM
专业: 食品科学基础

我个人意见是，这种低活力的酶是不适合Km和Vmax的测定的，不知大家有什么看法？
我主要是想确定一下，因为有个审稿人提出了这个疑问：Aside from only reporting % Relative activity of wheat germ lipase, it would have been much more informative to measurement any changes in Km and Vmax of the enzyme.

赞一下

回复此楼

2楼2012-04-27 09:17:41

已阅关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

相关版块跳转我要订阅楼主 hellen1987 的主题更新

返回列表