有没有做多肽的朋友，进来交流一下啊 - 食品 - 其他

GC7272

木虫 (正式写手)

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研究生方向是蛋白同样关注

书到用时方恨少事非经过不知难

12楼2012-05-01 23:56:20

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dumingcong

铜虫 (初入文坛)

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你的多肽的分子量是多少？

2楼2012-04-17 12:09:27

whzlove

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多肽可以用LC-MS/MS弄，含量一列，图谱一摆，SCI就有了，哈哈！

3楼2012-04-17 21:18:01

alqfren

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大豆肽的行业标准方法是用15%的三氯乙酸沉淀大分子蛋白，离心后上清中含有的蛋白称为酸溶性蛋白，主要包含多肽和游离氨基酸，测定酸溶性蛋白的总氮，扣除其中的游离氨基酸总量，定为多肽的含量。具体分子量分布，采用高效液相凝胶色谱测定。不过具体方法，还要看你所定义的多肽分子量是多少。大豆肽的标准好像是一万一下。
就算用LC-MS/MS这个，你也需要做下预处理才行，我没用过这种方法，不过我想肯定要保证分子量在一定量一下才能进柱子。可能超滤也是可以的。

[ Last edited by alqfren on 2012-4-18 at 10:19 ]

研究僧

4楼2012-04-18 10:16:18