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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 发酵使用的中和剂
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tang_jl

铜虫 (初入文坛)

[交流] 发酵使用的中和剂

我做的是产丁二酸大肠工程菌的发酵，以前一直用的是碳酸钠和氢氧化钠混合作中和剂。
现在改用了NaOH(6M)和NaHCO3(1.8M),按体积比1:5混合作中和剂。测得混合后溶液pH=10.1。
   
请问：1,按这种配法，混合后NaOH 和 NaHCO3会反应吗？如果不反应，这个pH值正常吗 ？
      2，pH=10.0的中和剂能否保证是无菌的，不灭菌就加到发酵液中会导致染菌吗？
   
谢谢，求高手指点！
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1楼 2012-04-13 14:28:13
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tomatoegg

木虫 (正式写手)
★
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1.NaHCO3，在水溶液中，碳酸氢根离子的电离能力小于水解能力，显碱性的，但在氢氧化钠溶液中，能促进碳酸氢根离子的电离，抑制它的水解，故此时碳酸氢钠主要表现为酸性。
2.一般在强碱，细菌会自溶的，不能生存，但最好还是要灭下菌，做科研要的就是严谨。
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3楼2012-04-19 21:51:54
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