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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 材料区 » 生物材料 » 材料表征测试 » 怎么样表征蛋白质是否变性？
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plum8736

铁杆木虫 (职业作家)

快乐家族--科比的偶像

[求助] 怎么样表征蛋白质是否变性？

比如说我拿鸡蛋清这种蛋白质
我想知道它在什么时候发生变性，什么温度下，什么pH下，加入盐和其他有机溶剂对它的影响，这些实验做出来了，用什么样的手段能表征它是否已经变性
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1楼 2012-04-05 13:55:03
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duruo

荣誉版主 (文坛精英)

孩儿她爹

优秀超版优秀版主优秀区长

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
lixiangde: 金币+1, 感谢回帖交流 2012-04-05 19:06:41
plum8736: 金币+3 2012-04-07 19:11:58
主要看你蛋白的性质
比较通用的方法是做个园二色
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能攻心则反侧自消，从古知兵非好战；不审势即宽严皆误，后来治蜀要深思
2楼2012-04-05 14:48:16
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zhangwei3008

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
markar: 金币+1, 谢谢回帖交流！ 2012-04-05 21:21:20
plum8736: 金币+3 2012-04-07 19:12:13
楼上说的对。
如果存在抗原抗体关系这样的蛋白，可以检验亲和性。
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3楼2012-04-05 21:09:43
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calvinzhang

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
markar: 金币+1, 谢谢回帖交流！ 2012-04-05 23:26:14
plum8736: 金币+3 2012-04-07 19:12:20
园二色谱，FTIR，拉曼等可以表征蛋白的构象变化，酶联免疫也可以试试
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4楼2012-04-05 22:06:49
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lihaoil3896

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
mwyuer: 金币+1, 感谢回帖交流 2012-04-07 13:23:09
plum8736: 金币+1 2012-04-07 19:12:24
用过红外检测，看酰胺一、二带的变化
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就算有泪水也别忘记自己的笑容
5楼2012-04-07 12:32:26
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