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hejuying1030木虫 (著名写手)
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从苹果中提取多酚氧化酶的若干问题
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从苹果中萃取多酚氧化酶 将100g 苹果迅速的去梗和核后切成小块,和400ml左右预先冷冻至-18℃的丙酮一起倒入组织捣碎机中均质6000 r/min,10min )然后迅速抽滤,保留滤纸上的沉淀部分,将沉淀薄层中残留的丙酮用冷风吹去,至沉淀无丙酮味,将所得丙酮转移至150ml 0.05mol/L 磷酸盐缓冲液(PH=6.5)中,搅拌30min,然后离心(4℃,6000r/min30min),离心所得上清液如有混浊,则用8层纱布过滤,从而得到多酚氧化酶提取液E1. 丙酮抽滤法去掉的是什么酶 如何进行进一步的纯化呢？ 用盐析的方法是属于进一步的纯化吗？还是说也是属于初步纯化？ 如果用的盐析的方法的话该用什么盐呢 去除的是又是什么酶？？ 关于这个实验的性质测定以及其它方面 还希望有专业人士给予帮助 小妹不胜感激。。。。 [ 来自科研家族 食品科学 ] |
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zb19821212
铁杆木虫 (职业作家)
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【答案】应助回帖
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hejuying1030: 金币+1, 博学EPI+1, ★有帮助, 谢啦。。。。 2012-04-05 21:58:21
hejuying1030: 金币+1, 博学EPI+1, ★有帮助, 谢啦。。。。 2012-04-05 21:58:21
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不是这个专业的不太懂，有两篇相关文献楼主可参考一下https://www.doc88.com/p-69518750111.html https://wenku.baidu.com/view/760ffada50e2524de5187e14.html |
2楼2012-04-04 15:36:58
