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penglu7006

铁杆木虫 (正式写手)

[求助] 求助:测过细胞中总蛋白质含量的同学请进

本人有一批HepG2细胞,大约有10的6次方个,想知道这100万个细胞中总的蛋白质含量大概有多少mg。
     测过总蛋白含量的同学,能不能交流一下。
   我知道不同细胞蛋白质含量不一样,还请各位,把你们测定的大概值说一下吧,就是细胞总个数多少,蛋白质总含量多少,谢谢。
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fuq1736

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
amisking: 金币+3, 鼓励发帖提供有帮助的信息! 2012-03-23 18:12:01
多采用凯氏定氮法,检测的是粗蛋白,原理是检测其中的氮含量,因为氮含量在真蛋白中大约 是16%左右,倒数就是6.25,所以,检测出氮含量后,乘以6.25就是粗蛋白含量了。
  缺点是把非蛋白中的氮也算进去了,所以,才会有前几年出现的三聚氰胺的事件,三聚氰胺是非蛋白氮,用凯氏定氮法检测时,也把它算进去了,这就是奶粉造假的依据。
细胞的,就不太清楚啦。。。。食品确实是上面这样的,
小木虫,真好
4楼2012-03-23 16:14:01
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