| 查看: 562 | 回复: 2 | |||
| 本帖产生 1 个 食品EPI ，点击这里进行查看 | |||
[求助]
黄酒现代化生产，米饭输送问题！
|
|||
| 请问哪位大侠知道，现在现代化黄酒生产米饭从蒸饭机上面蒸好后，怎么样输入发酵罐才合理？发酵罐大概有8米高，入料口在罐顶。谢谢！ |
回复此楼» 猜你喜欢
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有15人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有190人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有19人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 关于成型工艺学中的一些问题，请好心人指点一下。水平不高，轻砸。感谢！
已经有21人回复
- 关于付克酰基化的问题
已经有10人回复
- 求助：ATRP反应问题
已经有6人回复
- 求助各位哥哥姐姐们，博士选题问题
已经有76人回复
- 关于原子力显微镜的问题
已经有7人回复
- 关于今天的英语培训考试听力投票（选项有点问题，认为自己够24选25-30 不够选20-25）
已经有27人回复
- 高分子物理实验问题
已经有8人回复
- 美国联陪签证的问题请教
已经有5人回复
- 没想到我也遇到这个问题了，国内占坑？国外博后？国内博后？
已经有11人回复
- 关于Mitsunobu反应后的TLC点板问题
已经有23人回复
- 关于SCI的查重问题
已经有9人回复
- 青基本子马上提交了，有几个问题想请教大家，在线等！
已经有15人回复
- 【求助】怎样解决崩解问题
已经有15人回复
- 【求助】MS计算CPU占用率问题，求教
已经有17人回复
- 【求助】多糖的透析问题
已经有10人回复
- western Blotting 的问题
已经有5人回复
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
sweety: 金币+5, 食品EPI+1, 鼓励提供优秀的应助答案 2012-03-22 08:33:18
感谢参与，应助指数 +1
sweety: 金币+5, 食品EPI+1, 鼓励提供优秀的应助答案 2012-03-22 08:33:18
|
我做固态发酵的，固态物料的无菌输送是很困难的一件事情。 我所知道的方式是：1.通过密封的无菌管道输送固体物料，驱动方式主要是以气力、螺旋输送等（但是看你提到的发酵罐高度，我感觉这种方法基本不可行） 2.通过将蒸饭机设置在更高的楼层，这样杀菌过程结束后物料可以直接通过重力作用由溜槽或无菌管道(视物料的粘度等而定）掉落到发酵罐中 3.发酵罐附带灭菌（蒸饭）功能，这样就免去了输送中遇到的困难。 4.还是就是对无菌程度要求不高的情况，利用抓斗输送，这个你应该很清楚吧，比如斗式提升机等很常见的输送设备。这种条件下最好保持车间和输送设备的干净整洁，防止输送过程中过渡的染菌，其实这种方法对于灭菌后的物料输送效果不太好，一旦出错整批失败的话后果不堪设想。 这几点是我结合固态发酵相关课本知识所想到的，具体你可以去参考许赣荣的《固态发酵原理、设备与应用》这本书，具体章节忘了，希望能帮到你！ |
» 本帖已获得的红花（最新10朵）
deng1986sc2楼2012-03-21 08:37:48
3楼2012-03-21 23:31:27
