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pingdiguo金虫 (小有名气)
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糖分结晶
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现象:浓缩果汁低温储藏出现白色结晶。 请高手帮忙分析一下: 糖分结晶是因为葡萄糖含量较高? 还是因为各种糖分(葡萄糖、果糖、蔗糖)的存在比例? 另外,有的结晶在常温下可自然溶解,有的在常温下无法溶解,是为什么? |
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pingdiguo
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pingdiguo
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