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求助冷却肉中嗜冷菌培养基？
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| 冷却肉中的嗜冷菌用什么培养基培养？如何分离出假单胞菌？ 谢谢大家给予建议。 |
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nongdalike
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【答案】应助回帖
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带翅膀的蜗牛: 金币+5, ★★★很有帮助 2012-04-13 00:03:41
hsd3521: 金币+1, 应助指数+1, 感谢应助，谢谢！ 2012-04-13 08:20:13
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嗜冷菌可以参考菌落总数的方法，GB. 然后在在4℃下，培养7天。 这是参考文献：Giannuzzi L., Pinotti A., Zaritzky N. Mathematical modeling of microbial growth in packaged refrigerated beef stored at different temperatures [J]. International Journal of Food Microbiology, 1998, 39: 101-110。 假单胞菌：采用假单胞cfc选择性培养基。明胶蛋白胨16.0 酸水解酪蛋白10.0 硫酸钾10.0 氯化镁1.4 琼脂12.0 假单胞cfc选择性培养基添加剂 称取本品49.4g，另取甘油10g，加热溶解于1000ml蒸馏水，分装，121℃高压灭菌15分钟，冷却至50℃左右时，每瓶加入一支假单胞菌CFC选择性培养基添加剂，混匀，备用。直接从公司购买cfc的培养基，有成品。自己配那些抑制其他的菌的溶液不好配。建议直接购买。 |
2楼2012-04-12 14:30:34
