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alqfren

木虫 (正式写手)

研究僧

应助: 17 (小学生)
金币: 4866.5
散金: 77
红花: 2
帖子: 722
在线: 101.8小时
虫号: 1187291
注册: 2011-01-10
性别: GG
专业: 食品科学

[求助] 福林法测定蛋白酶的活力中福林试剂和底物

福林法测定蛋白酶活力的方法适用于碱性蛋白酶吗？
国标中的制备福林试剂时硫酸锂添加量为50g，而常见的蛋白测定用福林试剂中硫酸锂的添加量为150g，测定蛋白所用商品福林试剂是否可用于蛋白酶活力的测定？
硫酸锂的作用是什么？
底物不用所谓的标准物质酪蛋白，采用化学纯的干酪素可否？
困惑中，谢谢！

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研究僧

1楼 2012-02-17 14:16:15

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novodisk

铜虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 152.5
帖子: 133
在线: 19.8小时
虫号: 600656
注册: 2008-09-12
性别: GG
专业: 电化学分析

买商用福林试剂即可，自己配制太麻烦，国标里也做了升级，使用商用福林试剂。
底物很重要，不同来源的对结果有影响，使用没问题，但要做对比。

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2楼2019-01-30 08:05:37

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