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liuxiaohui802

新虫 (小有名气)

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专业: 植物学研究的新技术、新方

[交流] 餐饮食品、保健品的检测已有7人参与

对于餐饮食品、保健品的检测，如果要做创新，大家觉得可以从那几方面入手？有什么意见，大家可以说出来，多多益善。

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1楼2012-02-11 11:54:34

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lorrian

木虫 (小有名气)

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★
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快速、方便准确的测定一直是大家的追求，比如检测试纸条之类的一定很受欢迎

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6楼2012-02-12 18:37:57

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留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)

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★
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占个沙发，我也想学习学习。

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2楼2012-02-11 11:56:02

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oyd1117

铜虫 (初入文坛)

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专业: 食品科学基础

★
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餐饮食品，其主要是面对消费者，要从他的色、香、味、口感，以及营养，还有加工环境，还可以考虑就餐环境，但作为检测，最长检测的是加工环境，这也是最基础的检测环节，色香味、口感、营养可以找饮食专家或营养专家进行评价

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4楼2012-02-12 13:10:42

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hyk_diana

银虫 (小有名气)

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★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖

偶觉得餐饮服务人员的规范操作也得接受监管

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我是小病菌

5楼2012-02-12 15:30:39

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