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liuxiaohui802

新虫 (小有名气)

[交流] 餐饮食品、保健品的检测已有7人参与

对于餐饮食品、保健品的检测，如果要做创新，大家觉得可以从那几方面入手？有什么意见，大家可以说出来，多多益善。
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1楼2012-02-11 11:54:34
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留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
占个沙发，我也想学习学习。
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2楼2012-02-11 11:56:02
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bioduan

木虫 (正式写手)
同来学习~
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3楼2012-02-12 12:31:23
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oyd1117

铜虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
餐饮食品，其主要是面对消费者，要从他的色、香、味、口感，以及营养，还有加工环境，还可以考虑就餐环境，但作为检测，最长检测的是加工环境，这也是最基础的检测环节，色香味、口感、营养可以找饮食专家或营养专家进行评价
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4楼2012-02-12 13:10:42
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hyk_diana

银虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
偶觉得餐饮服务人员的规范操作也得接受监管
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我是小病菌
5楼2012-02-12 15:30:39
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lorrian

木虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
快速、方便准确的测定一直是大家的追求，比如检测试纸条之类的一定很受欢迎
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6楼2012-02-12 18:37:57
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xiaoyphebau
7楼2014-02-14 10:38:58
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shurazen

铁杆木虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
国标虽老旧，但短期无法更改，可以考虑快速检测方向。目前食药监正在推广便携式拉曼光谱测试仪，供一线执法人员使用，食品快检功能较为强大（本人体验过），但模型目前还少，成本还是很高。。。而且目前还无法直接建立物联网系统。
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藏巧于拙，寓清于浊
8楼2014-02-15 15:15:39
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