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liuxiaohui802

新虫 (小有名气)

[交流] 餐饮食品、保健品的检测 已有7人参与

对于餐饮食品、保健品的检测,如果要做创新,大家觉得可以从那几方面入手?有什么意见,大家可以说出来,多多益善。
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留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
占个沙发,我也想学习学习。
2楼2012-02-11 11:56:02
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bioduan

木虫 (正式写手)

同来学习~
3楼2012-02-12 12:31:23
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oyd1117

铜虫 (初入文坛)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
餐饮食品,其主要是面对消费者,要从他的色、香、味、口感,以及营养,还有加工环境,还可以考虑就餐环境,但作为检测,最长检测的是加工环境,这也是最基础的检测环节,色香味、口感、营养可以找饮食专家或营养专家进行评价
4楼2012-02-12 13:10:42
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hyk_diana

银虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
偶觉得餐饮服务人员的规范操作也得接受监管
我是小病菌
5楼2012-02-12 15:30:39
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lorrian

木虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
快速、方便准确的测定一直是大家的追求,比如检测试纸条之类的一定很受欢迎
6楼2012-02-12 18:37:57
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7楼2014-02-14 10:38:58
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shurazen

铁杆木虫 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
国标虽老旧,但短期无法更改,可以考虑快速检测方向。目前食药监正在推广便携式拉曼光谱测试仪,供一线执法人员使用,食品快检功能较为强大(本人体验过),但模型目前还少,成本还是很高。。。而且目前还无法直接建立物联网系统。
藏巧于拙,寓清于浊
8楼2014-02-15 15:15:39
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