| 查看: 613 | 回复: 2 | ||
[求助]
关于抗性淀粉
|
| 测定抗性淀粉采用Goni法，其中一步骤用胃蛋白酶除去淀粉中的蛋白，实验要求胃蛋白酶过量，请问这个胃蛋白酶的量如何确定？比如淀粉的量为1g。求赐教！ |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有163人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 抗性淀粉与变性淀粉的关系？
已经有5人回复
- 抗性淀粉分析测试方法AOAC2002.02 AACC32-40 推荐
已经有70人回复
- 【讨论】反式脂肪酸
已经有25人回复
- 【转帖】全球糖尿病治疗药研发动态
已经有11人回复
- 【求助/交流】关于菌种分离纯化问题
已经有16人回复
- 着急写一篇开发计划
已经有3人回复
- 【求助】测定抗性淀粉的问题
已经有4人回复
留级生2005
铁杆木虫 (著名写手)
- 食品EPI: 6
- 应助: 306 (大学生)
- 贵宾: 0.389
- 金币: 6742.9
- 散金: 156
- 红花: 17
- 沙发: 2
- 帖子: 2913
- 在线: 221.6小时
- 虫号: 1376479
- 注册: 2011-08-22
- 专业: 食品加工学基础
2楼2012-02-11 11:46:08
春天花开会
木虫之王 (文坛精英)
保健品从业者
- 食品EPI: 7
- 应助: 134 (高中生)
- 贵宾: 4.209
- 金币: 49959.4
- 散金: 10840
- 红花: 178
- 沙发: 21
- 帖子: 10959
- 在线: 1082.7小时
- 虫号: 852636
- 注册: 2009-09-20
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
3楼2012-02-11 19:29:40