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请教紫外分光光度法测定番茄红素含量
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虫号: 299329
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性别: GG
专业: 生物化工与食品化工
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请教紫外分光光度法测定番茄红素含量
1.我看文献中有用正己烷处理样品,在472nm下检测,也有用含20%二氯甲烷的石油醚溶液处理样品,在502nm下检测。
2.样品最好稀释多少倍?
3.计算公式是什么?详细说一下!
4.两种方法为什么检测值差距这么大?
5.空白对照最好是什么?
以上是没用标准样品测定的数据,用百分吸光系数计算出的数据。
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2012-01-12 15:33:40
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lyjkyhg
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先用甲醇溶解黄色素,再用甲苯溶解出红色素,应该还可以。
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4楼
2012-02-25 08:11:54
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