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大肠杆菌发酵过程中的PH变化
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我是新人，在发帖前看了看，有关发酵PH问题的帖子，但没有得到我想要的答案，所以从开贴，请大家帮忙 首先，我们的发酵罐是1000L的，在发酵25h后出现菌体大量耗碱，但PH值没有明显变化，氮源补不进去；发酵40h左右PH开始明显下降，直到发酵结束后，PH都是在下降的，溶氧没有出现回升或是下降现象，但OD值不长了 此现象已连续2批出现，但同时发酵的其他罐没有这种现象 谢谢 |
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 大肠杆菌工程菌发酵 |
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5楼2012-02-01 10:51:15
【答案】应助回帖
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首先，我们的发酵罐是1000L的，在发酵25h后出现菌体大量耗碱，但PH值没有明显变化，氮源补不进去； ------------------------------------------------------------------------------------------------ 不明白你所说的耗碱与pH的描述，不知道你们是否是在发酵过程中维持一定的pH。如果自动维持pH的话，pH下降会立刻补碱的，表观看起来你的pH没变化而会开始耗碱。 ------------------------------------------------------------------------------------------------- 发酵40h左右PH开始明显下降，直到发酵结束后，PH都是在下降的，溶氧没有出现回升或是下降现象，但OD值不长了，此现象已连续2批出现，但同时发酵的其他罐没有这种现象 ---------------------------------------------------------------------------------------------------- OD不长，我觉得属于补料等工艺原因；pH 在25-40小时内保持稳定，到40小时后下降，是否调节的碱液供应不上？如果LZ提供更多信息，也许更好分析。 |
6楼2012-02-01 11:40:35
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