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040101528

木虫 (小有名气)

[交流] 关于做糕点的一些想法 已有10人参与

目前要做一个糕点方面的项目,在这里咨询下大家的意见,口感和风味上请问你们有些什么倾好?还有包装形式?
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天行健,君子以自强不息!
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sweety

主管区长 (知名作家)

南麻扛把子

优秀版主

★
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还是比较喜欢小包装的糕点,看上去比较精致,口味上那就太多了,专业术语也不知道怎么讲
预测微生物和风险评估职业玩家
2楼2012-01-07 15:12:53
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040101528

木虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by sweety at 2012-01-07 15:12:53:
还是比较喜欢小包装的糕点,看上去比较精致,口味上那就太多了,专业术语也不知道怎么讲

多也没关系,说说嘛,肯定有我没有想到的,每个人的口味都不太一样的
三个臭皮匠,顶个诸葛亮!
天行健,君子以自强不息!
3楼2012-01-07 15:40:20
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jingjing09

新虫 (小有名气)

★ ★
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sweety(金币+1): 鼓励新虫发帖 2012-01-08 00:19:31
口味最好是多种多样的,适合不同的人啊。包装的话,比较喜欢纸质的,比较古典,有韵味。
4楼2012-01-08 00:17:14
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niealex

银虫 (小有名气)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
sweety(金币+1): 鼓励新虫发帖 2012-01-08 21:36:03
包装一定要新颖,用环保材料,纸质的或者是PLA材料的,口味多一些,香精适量,水果馅料多一些,可以考虑一些特殊人群的产品
5楼2012-01-08 16:04:20
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四季的风

木虫 (正式写手)

四季的风
6楼2012-01-08 17:06:17
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lily0_

金虫 (小有名气)

★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
我喜欢不加香精、色素、氢化奶油,健康的,市面上好多糕点不敢吃。
7楼2012-01-08 17:59:36
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蓝色de风雪

至尊木虫 (小有名气)

★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
7楼: Originally posted by lily0_ at 2012-01-08 17:59:36:
我喜欢不加香精、色素、氢化奶油,健康的,市面上好多糕点不敢吃。

不加香精只靠美拉德反应,香气和颜色会差很多的。商品还是要有卖相。
8楼2012-01-08 19:07:39
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linru2011

木虫 (著名写手)

大将军

★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
还是喜欢天然的,健康第一,要不就是工艺品了,摆着害怕张细菌呢
小分量,多口味,料实在的,包装环保就好
现在基本不吃外面买的,不敢吃,馋得慌就自己动手了,胜在安全
学无止境
9楼2012-01-10 10:04:00
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040101528

木虫 (小有名气)

引用回帖:
4楼: Originally posted by jingjing09 at 2012-01-08 00:17:14:
口味最好是多种多样的,适合不同的人啊。包装的话,比较喜欢纸质的,比较古典,有韵味。

这点有考虑的,看来大家偏好类似啊
天行健,君子以自强不息!
10楼2012-01-10 16:52:49
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