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panlixia10

木虫 (正式写手)

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专业: 生物大分子结构与功能

[求助] 甘油在高温时对酶有保护作用吗？

做酶的最适反应温度时，培养基中的甘油没有完全消耗完，酶液中有甘油的存在在1％以下，会对酶的最适反应温度有影响吗？特别是在较高温度下如70度。

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1楼 2011-12-29 09:38:05

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