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denglei

新虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 5.2
散金: 1
帖子: 122
在线: 52小时
虫号: 941026
注册: 2010-01-12
性别: GG
专业: 食品加工技术

[求助] 测酶活为什么要加巯基乙醇或DTT？

他们的作用是什么？
由于都有毒性，有没有可以代替他们的试剂？

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1楼2011-12-26 12:05:19

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yhsun8033

新虫 (初入文坛)

应助: 1 (幼儿园)
金币: 4891.1
帖子: 24
在线: 67.8小时
虫号: 1465051
注册: 2011-10-28
专业: 生物化学

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
silicare(金币+5): 鼓励新虫发帖交流 2011-12-26 17:39:44

巯基乙醇或DTT都是还原剂，能够防止二硫键之间的交联。一些酶的活性中心有-SH，维持它的活性状态对酶的活性是必需的。还有一种情况是蛋白分子之间也有可能发生二硫键的交联，影响蛋白结构，进而影响活性。所以一般在酶的测活体系中要加入巯基乙醇或DTT。一般来说，DTT用的多一些（味道小一些，还原能力也够用的）。这两个的毒性都不大，在酶活测定中非常常用。如果没有特殊情况，不需要找替代品。