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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 板栗花黄酮溶液清除羟自由基的能力
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ZLYSJW

新虫 (初入文坛)

[求助] 板栗花黄酮溶液清除羟自由基的能力

我在做板栗花黄酮溶液清除羟自由基的试验，实验方法是邻二氮菲法，在低浓度时黄酮溶液对羟自由基的清除力很低，还不到20%，当增大浓度时，反应完出现了沉淀，而且随浓度增大沉淀增多。麻烦各位帮帮忙，谢谢。
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1楼 2011-12-25 15:35:39
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lizab1120

金虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by ZLYSJW at 2011-12-26 10:51:28:
不纯，我今天又试了水杨酸法测清除羟自由基的能力，在浓度大的时候也出现了沉淀，小的时候清除率很低。

我做水解胶原蛋白测清除羟自由基的能力也是这种情况，但维C完全不会，这是为啥啊
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8楼2012-01-13 17:08:02
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留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
板栗花黄酮溶液的纯度如何？
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2楼2011-12-25 16:10:51
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ZLYSJW

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
楼: Originally posted by 留级生2005 at 2011-12-25 16:10:51:
板栗花黄酮溶液的纯度如何？

不纯，我今天又试了水杨酸法测清除羟自由基的能力，在浓度大的时候也出现了沉淀，小的时候清除率很低。
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3楼2011-12-26 10:51:28
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留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

浓度大时，与溶解性质有关，这方面你还需再查查资料。
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4楼2011-12-26 16:32:28
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