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前程锦绣

金虫 (正式写手)

[交流] 关于植物油过滤的问题 已有2人参与

各位有没有什么好的方法,能过滤掉初级精制后的植物油中的杂质,而且损失又比较少。初级精制就是压榨后基本除掉颗粒较大的尺寸的杂质(肉眼看上去较为澄清)。
如果用滤纸,多大目数的能保证油透过比较容易?纱布就算了,损失太大,或者膜过滤之类的呢?
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前程锦绣

金虫 (正式写手)

引用回帖:
: Originally posted by 人在书城 at 2011-12-21 22:59:01:
根据不同杂质在油中粘度不同  采取加热沉降的办法可去除部分杂质
参考:
http://china.sooshong.com/sp/offerdetail.asp?info_id=561981
食用油滤纸应用特点:
★ 耐高温。能在200度油中浸泡15天 ...

谢谢^_^
3楼2011-12-21 23:30:49
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人在书城

金虫 (著名写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
根据不同杂质在油中粘度不同  采取加热沉降的办法可去除部分杂质
参考:
http://china.sooshong.com/sp/offerdetail.asp?info_id=561981
食用油滤纸应用特点:
★ 耐高温。能在200度油中浸泡15天以上,滤纸强度没有明显下降。
★ 具有很高的平均空隙率。平均空隙10微米以上的微粒杂质。使煎炸油变得清澈透明。达到滤除油中悬浮物的目的。
★ 具有很大的透气度。能让粘度较高的油脂物料顺畅通过,过滤速度快。 ★ 较高的干湿强度:耐破度达到350KPa,纵横向的抗张力分别为65N和45N.

可见 适于10微米的滤纸应该在1340目左右
坚持就是人生
2楼2011-12-21 22:59:01
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ruirui137

木虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
建议30G离心即可!
4楼2011-12-22 13:03:08
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ruirui137

木虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 人在书城 at 2011-12-21 22:59:01:
根据不同杂质在油中粘度不同  采取加热沉降的办法可去除部分杂质
参考:
http://china.sooshong.com/sp/offerdetail.asp?info_id=561981
食用油滤纸应用特点:
★ 耐高温。能在200度油中浸泡15天 ...

不清楚 不要乱推荐 共勉!
5楼2011-12-22 13:03:52
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