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前程锦绣

金虫 (正式写手)

[交流] 关于植物油过滤的问题 已有2人参与

各位有没有什么好的方法,能过滤掉初级精制后的植物油中的杂质,而且损失又比较少。初级精制就是压榨后基本除掉颗粒较大的尺寸的杂质(肉眼看上去较为澄清)。
如果用滤纸,多大目数的能保证油透过比较容易?纱布就算了,损失太大,或者膜过滤之类的呢?
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前程锦绣

金虫 (正式写手)

引用回帖:
: Originally posted by 人在书城 at 2011-12-21 22:59:01:
根据不同杂质在油中粘度不同  采取加热沉降的办法可去除部分杂质
参考:
http://china.sooshong.com/sp/offerdetail.asp?info_id=561981
食用油滤纸应用特点:
★ 耐高温。能在200度油中浸泡15天 ...

谢谢^_^
3楼2011-12-21 23:30:49
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前程锦绣

金虫 (正式写手)

引用回帖:
: Originally posted by ruirui137 at 2011-12-22 13:03:08:
建议30G离心即可!

离心效果不太好
6楼2011-12-22 14:44:38
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前程锦绣

金虫 (正式写手)

引用回帖:
: Originally posted by ruirui137 at 2011-12-25 14:23:24:
过滤时 先用溶剂溶解 过滤除去杂质后  负压蒸发除去溶剂也行。

这样太麻烦了,而且会引入新杂质啊,不能保证溶剂除净吧。
8楼2011-12-25 18:43:17
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前程锦绣

金虫 (正式写手)

引用回帖:
: Originally posted by ruirui137 at 2011-12-28 11:27:13:
直接抽滤也是损失大

要使用滤纸抽滤  就用中速滤纸即可  我做植物油都3年了  这个法是不引入杂质  但浪费不少  

一般杂质就只是植物颗粒 蛋白质 水分 土 等,另外里面含有磷脂等胶体,他们与油互溶,可用 ...

谢谢
10楼2011-12-28 22:34:33
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