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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 分子生物 » 综合其他 » 发酵液中脂肪酶的活力用什么方法测定
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小彩84

新虫 (初入文坛)

[求助] 发酵液中脂肪酶的活力用什么方法测定

有作过这方面的大侠，交流一下。我看文献上主要有三种方法：碱滴定法、对硝基苯酚法、和铜皂法。哪种方法好一点？
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1楼 2011-12-14 22:32:51
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lxj341401

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
小彩84(金币+1): 谢谢 2011-12-15 22:05:42
西瓜(金币+5, MolEPI+1): Good！两贴一起奖励！辛苦啦！ 2011-12-15 23:38:38
称取PVA 40g，加纯化水800mL，在沸水浴中加热、搅拌，直至全部溶解，冷却后定容至1000mL。用双层纱布过滤后备用。整个过程至少花了一个小时。
橄榄油底物乳液：量取150ml上述滤液，加入50ml橄榄油，高速匀浆机处理两次，每次3min，中间间隔5min。现配现用。
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4楼2011-12-15 21:37:21
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lxj341401

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
对硝基苯酚法和橄榄油碱滴定法都用过，对硝基苯酚法简单快速，但不是很准确，需要先对不同长度碳链长度硝基苯酚酯进行选择；橄榄油碱滴定法特点是准确，也是国标所用方法，缺点是过程太繁琐，聚乙烯醇这东西很难溶的，消耗时间长。
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2楼2011-12-15 07:35:28
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小彩84

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by lxj341401 at 2011-12-15 07:35:28:
对硝基苯酚法和橄榄油碱滴定法都用过，对硝基苯酚法简单快速，但不是很准确，需要先对不同长度碳链长度硝基苯酚酯进行选择；橄榄油碱滴定法特点是准确，也是国标所用方法，缺点是过程太繁琐，聚乙烯醇这东西很难溶 ...

Sample Text碱滴定法中，有的文献2% 的PVA是这样配的：称取PVA 20g，加纯化水800mL，在沸水浴中加热、搅拌，直至全部溶解，冷却后定容至1000mL。用双层纱布过滤后备用。你当时是怎么配的，大约花了多长时间？还有橄榄油底物乳液你是怎么配的？
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3楼2011-12-15 21:01:22
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ziyya

金虫 (正式写手)
有一个国标橄榄油法测脂肪酶酶活 上面很详细
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春华不若秋实
5楼2012-03-06 18:24:22
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