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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 农林 » 农业资源 » 农林知识百家讲坛—油脂营养与健康微谈
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对吻鱼

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9楼: Originally posted by 缺友情 at 2011-12-02 20:27:10:
对，可以这么做。呵呵！但是植物中的多不饱和脂肪酸多以亚油酸、亚麻酸为主，这两类是人体必需的脂肪酸之一。同时lov讲的动物中的饱和脂肪酸含量较高也是相对的。我所研究的水产动物中不饱和脂肪酸的含量也 ...

我吃不了油多的东西，就是炒菜我都不喜欢吃油多的，我还是爱吃素食的人
那我可怎么补充那个动物油中含的那些必须的东西啊
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亲人是祖先留给我们的朋友，朋友是我们自己找到的亲人
11楼2011-12-02 20:29:20
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缺友情

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6楼: Originally posted by lovibond at 2011-12-02 19:38:34:
少吃，油炸的吧。再说，饱和脂肪酸不一定都坏，有的饱和脂肪酸是对人体有益的。再有，比如在棕榈油里，富含维生素，尤其胡萝卜素含量较高。

恩，在脂类供能上主要就是有饱和脂肪酸起作用。所以说一般做体力活的人的摄食需要有较多的动物油（猪油等）。当然，相对来讲健康的饮食还是以富含多不饱和脂肪酸的植物油为佳
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有些累了，淡了，该去了～
12楼2011-12-02 20:32:15
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缺友情

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zongyu_1986: 回帖置顶 2011-12-02 22:26:15
zongyu_1986(金币+3): 小漂还是个美食家啊？不错！ 2011-12-02 22:26:33
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11楼: Originally posted by 对吻鱼 at 2011-12-02 20:29:20:
我吃不了油多的东西，就是炒菜我都不喜欢吃油多的，我还是爱吃素食的人
那我可怎么补充那个动物油中含的那些必须的东西啊

其实这些大部分都可以经过你平时吃得食物中补充的。并不完全是要从食用油中补充啊。比如像鱼，海鲜等都是高不饱和脂肪酸【主要为花生四烯酸（ARA），二十碳五烯酸（EPA），二十二碳六烯酸（DHA）】含量较高的食物，还有像花生，芝麻等食物多不饱和脂肪酸（主要为亚油酸、亚麻酸等碳链较短的多不饱和脂肪酸）的含量也比较高。这些食物都不算油腻吧。其实像猪油等动物油吃多了可不好，增肥效果显著不说，还会带来一系列的心血管疾病。
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有些累了，淡了，该去了～
13楼2011-12-02 20:37:38
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对吻鱼

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13楼: Originally posted by 缺友情 at 2011-12-02 20:37:38:
其实这些大部分都可以经过你平时吃得食物中补充的。并不完全是要从食用油中补充啊。比如像鱼，海鲜等都是高不饱和脂肪酸【主要为花生四烯酸（ARA），二十碳五烯酸（EPA），二十二碳六烯酸（DHA）】含量较高 ...

哦，这样啊，我知道了，就是适当的吃点是肉也是可以补充的，我有时候也爱吃排骨啊，烤鱼啊之类的
谢谢友情版主
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亲人是祖先留给我们的朋友，朋友是我们自己找到的亲人
14楼2011-12-02 20:55:48
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缺友情

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14楼: Originally posted by 对吻鱼 at 2011-12-02 20:55:48:
哦，这样啊，我知道了，就是适当的吃点是肉也是可以补充的，我有时候也爱吃排骨啊，烤鱼啊之类的
谢谢友情版主

我这也是很粗俗的东西，呵呵！可不算是专业的。
不过科学饮食，合理的搭配一下，都是能够满足日常需求的。呵呵！
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有些累了，淡了，该去了～
15楼2011-12-02 21:01:08
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sushihu

金虫 (正式写手)
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缺友情(金币+3): 鼓励交流！欢迎常来农林版！ 2011-12-02 22:25:13
缺友情: 回帖置顶 2011-12-02 22:25:23
谢谢楼主
据我了解吧，应该 茶树油 是最好的植物油，营养价值高， 花生油 也不错，主要花生易长黄曲霉， 葵花油 也不错， 低芥酸低硫的 双低菜籽油 也是理想的植物油，玉米油和大豆油一般都是调和的多一些。。。
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坚持和执行效率是我们的制胜法宝
16楼2011-12-02 21:02:33
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lovibond

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16楼: Originally posted by sushihu at 2011-12-02 21:02:33:
谢谢楼主
据我了解吧，应该 茶树油 是最好的植物油，营养价值高， 花生油 也不错，主要花生易长黄曲霉， 葵花油 也不错， 低芥酸低硫的 双低菜籽油 也是理想的植物油，玉米油和大豆油一般都是调和的多一些。。。

恩，我写的主要是常用的，茶树油，市场上相对来说少一些
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充实的活着！
17楼2011-12-02 22:08:44
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sumoto

铜虫 (初入文坛)
★
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国内的茶油，营养价值与橄榄油相当，也可以吃茶油吧。
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大其心容下万物
18楼2011-12-02 22:19:30
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LovelaceLee

金虫 (著名写手)
★
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我也正在做微生物油脂相关的课题，感觉油脂还是蛮有前途的。
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民族，民生，民权!
19楼2011-12-02 23:10:25
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缺友情

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19楼: Originally posted by LovelaceLee at 2011-12-02 23:10:25:
我也正在做微生物油脂相关的课题，感觉油脂还是蛮有前途的。

恩，现在营养方面的研究油脂还是占很大一块的。并且与现代的生活也是息息相关的
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有些累了，淡了，该去了～
20楼2011-12-03 12:11:32
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