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wnanfeng

至尊木虫 (小有名气)

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[求助] 中药浸膏的冻干为什么冻不彻底

最近在做中药浸膏冻干试验，配成溶液固形物含量在10%左右，共晶点在-32℃左右，冻干了约24h，物料温度升到30℃左右，取出时，大部分坍塌溶解，请高手分析原因，谢谢！

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心有多大，舞台就有多大

1楼 2011-12-01 16:20:54

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

回帖置顶 ( 共有1个 )

zghnlpf

木虫 (正式写手)

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【答案】应助回帖

★
karl2100(金币+1): 谢谢指点！ 2011-12-08 08:03:12
wnanfeng(金币+5): 2011-12-10 19:13:27
wnanfeng: 回帖置顶 2011-12-10 19:13:29

1.水提物还是醇提物？如果是醇提物，-30度共晶点怀疑有醇残留，冻干前建议先行适当脱醇处理。
2.用的什么冻干机？这个和冻干机性能也是密切相关的，小型冻干机大多控温不准，比如冻干早期由于大量升华会出现温度比设定值过低，或者中后期升华较弱时升温过快没有降温手段，造成冻干并不遵循冻干设定，差异很大。如果是近期购买的设备，大多数已具备实时记录各温度的功能，可以好好看看，需要的话也可以贴出来，大家分析一下。
3.共晶点下运行时间过短，这里是24小时。结合设备的问题，了，另外这24小时其实并不纯粹（根据楼主的记录，24小时时其实已升到共晶点以上两度），个人感觉应该是不够的。

其实我做冻干时，尤其是早期摸索工艺的时候，经常安排人不时看一下物料运行状态，这样如果出问题，有个时间变化点的粗略记录，针对性调整，经常一次到位。当然，整个过程涉及到过通宵，那段时间就没法了，只能设计的时候稍微照顾一下。