24小时热门版块排行榜    

查看: 617  |  回复: 7
当前主题已经存档。

perhapsblue

银虫 (正式写手)

[交流] 【分享】陈年谷物比较难吃原因【已搜无重复】

前些天吃了陈年的薏米,发觉及其难吃。不明白为什么。

诚然水放久了,分子团会变大,不好喝。可是干的谷物在阴凉处应该不会出现这样的情况吧。这样的温度这样的干燥情况下,高分子链会变长?!

俺不是做有机的,哪位虫虫可以解惑?谢谢

[ Last edited by signal023 on 2008-5-15 at 10:39 ]
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

perhapsblue

银虫 (正式写手)

有没有人知道?
2楼2007-01-08 14:09:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

grapeberry

铁虫 (知名作家)

引用回帖:
Originally posted by perhapsblue at 2007-1-6 11:05:
前些天吃了陈年的薏米,发觉及其难吃。不明白为什么。

诚然水放久了,分子团会变大,不好喝。可是干的谷物在阴凉处应该不会出现这样的情况吧。这样的温度这样的干燥情况下,高分子链会变长?!

俺不是做有机 ...

有证据吗?!
3楼2007-01-08 16:01:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

perhapsblue

银虫 (正式写手)

俺没证据。不过,“活化水”炒作的就是这个概念。
4楼2007-01-09 14:12:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

prospect0814

禁虫 (职业作家)

本帖内容被屏蔽

5楼2007-01-09 17:12:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

perhapsblue

银虫 (正式写手)

俺不同意5楼观点。成年的谷物不会比原来轻多少,播种也一样发芽,所以被营养吃掉的观点有点牵强,至少俺是这样认为的。
anyway,你是第一个正面回答这个问题的,谢谢阿
6楼2007-01-10 09:03:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

prospect0814

禁虫 (职业作家)

本帖内容被屏蔽

7楼2007-01-10 12:02:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

perhapsblue

银虫 (正式写手)

7楼回答很专业。谢拉
光低温或者冷冻保存,都不能制止这些变化。好的办法就是得低温加由于外界隔绝。照这么看来,核桃应该比谷物保存得久了?
8楼2007-01-11 10:30:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 perhapsblue 的主题更新
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 面上项目filecode邪修 +4 西山十月 2026-08-09 6/300 2026-08-10 00:16 by liufeng0619
[基金申请] 2026国自然放榜时间 +4 布布和一二 2026-08-08 4/200 2026-08-09 22:24 by otj2008
[基金申请] 这样的filecode谁见过 +10 布布和一二 2026-08-08 21/1050 2026-08-09 17:21 by 天神眷顾
[基金申请] 关于filecode,很负责任的告诉大家 +6 爱看书的可乐 2026-08-08 7/350 2026-08-08 22:13 by a_niu
[考博] 【2027博士申请】纳米药物递送方向 20+3 13586093586 2026-08-03 5/250 2026-08-08 21:54 by 13586093586
[基金申请] 关于豆爷回答的JTJC与%2F数量 +5 yang182083 2026-08-06 7/350 2026-08-08 18:29 by zhanghaozhu
[基金申请] 国基金的申报应该改成非等额制,评价高的钱多评价低的钱少,但是增加资助率 +7 a089 2026-08-07 7/350 2026-08-08 18:05 by gltch
[基金申请] 好奇怪的filecode +3 布布和一二 2026-08-08 4/200 2026-08-08 17:46 by zhanghaozhu
[基金申请] 基金中了 +14 laoda193707 2026-08-06 14/700 2026-08-08 00:23 by 实验小白ha
[基金申请] 关于filecode +4 布布和一二 2026-08-07 7/350 2026-08-07 22:55 by zhanghaozhu
[基金申请] 娱乐 +6 Tide man 2026-08-03 6/300 2026-08-07 22:40 by 铁帽子农民
[基金申请] 化学口download_prp&fileCode的固定段好像这几天一直没变,有变的大神么? +3 Tide man 2026-08-07 4/200 2026-08-07 22:39 by Tide man
[基金申请] 固定端突然变了,今天 +6 archvillain 2026-08-06 10/500 2026-08-07 16:03 by 医学老男孩
[基金申请] filecode变化情况 +6 布布和一二 2026-08-07 22/1100 2026-08-07 14:45 by 且听虎啸
[基金申请] filecode +8 布布和一二 2026-08-06 11/550 2026-08-06 20:41 by tangpu318
[基金申请] 求各位大神看下 100+6 hpkpkpkp 2026-08-05 33/1650 2026-08-06 14:49 by zhiyanjiang
[基金申请] 影响面上的因素 +8 布布和一二 2026-08-05 11/550 2026-08-06 10:41 by 宝贝虫子
[基金申请] 8月时间戳变的,举个手。玩一下,释放压力 +9 archvillain 2026-08-04 11/550 2026-08-05 20:06 by wlwhappy
[基金申请] 好消息?这个有何含义??? +8 Tide man 2026-08-05 10/500 2026-08-05 16:14 by xmuxiaoyu
[基金申请] 纯娱乐,不喜欢勿喷 +7 Tide man 2026-08-04 10/500 2026-08-04 15:10 by loufangrui
信息提示
请填处理意见