[交流] 麦芽糖 培养基

2楼: Originally posted by zyly605 at 2011-11-14 19:05:32:
这得看你做得什么实验，比如我做面包酵母，淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖为培养基中的主要碳源，少量的葡萄糖会抑制麦芽糖的利用，也就是葡萄糖阻遏效应，因此会研究以麦芽糖、葡萄糖两种不同碳源培养基里面包酵母的发 ...

4楼: Originally posted by 研究生6969 at 2011-11-16 10:56:25:
我做微生物发酵试验，麦芽糖提取物是混合吗，如果是混合物，里面还有哪些有益物质？

6楼: Originally posted by stone_f at 2011-11-19 15:31:58:
具体麦芽糖和葡萄糖在作用机理上有什么区别我不清楚，但是在我所做的两个课题中分别用麦芽糖和葡萄糖作碳源时，产量都不一样，两个都是麦芽糖高，当然，不同的情况结果肯定不一样。你所说的麦芽糖提取物是麦芽糖浆 ...

7楼: Originally posted by 研究生6969 at 2011-11-19 16:18:43:
我指的是麦芽提取物，malt extract？

8楼: Originally posted by zhen_fang at 2011-11-19 20:45:54:
这个东西可以干嘛的，哪来做什么

9楼: Originally posted by 研究生6969 at 2011-11-20 10:32:25:
做碳源