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研究生6969

金虫 (小有名气)


[交流] 麦芽糖 培养基

请问麦芽糖作为碳源与葡萄糖有何不同?
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研究生6969

金虫 (小有名气)


引用回帖:
6楼: Originally posted by stone_f at 2011-11-19 15:31:58:
具体麦芽糖和葡萄糖在作用机理上有什么区别我不清楚,但是在我所做的两个课题中分别用麦芽糖和葡萄糖作碳源时,产量都不一样,两个都是麦芽糖高,当然,不同的情况结果肯定不一样。你所说的麦芽糖提取物是麦芽糖浆 ...

我指的是麦芽提取物,malt extract?
7楼2011-11-19 16:18:43
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zyly605

银虫 (小有名气)


★ ★
研究生6969(金币+1):谢谢参与
研究生6969(金币+1): 2011-11-16 10:55:04
zhang8826857(金币+1): 鼓励交流 2011-11-19 14:16:35
这得看你做得什么实验,比如我做面包酵母,淀粉分解为麦芽糖,麦芽糖为培养基中的主要碳源,少量的葡萄糖会抑制麦芽糖的利用,也就是葡萄糖阻遏效应,因此会研究以麦芽糖、葡萄糖两种不同碳源培养基里面包酵母的发酵情况。
2楼2011-11-14 19:05:32
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jinpeng_6118

木虫 (正式写手)



研究生6969(金币+1):谢谢参与
研究生6969(金币+1): 2011-11-16 10:55:09
葡萄糖是菌株能直接利用的碳源,而其他二糖或多糖都要有相应的酶把它分解为单糖后,才能作为碳源利用
3楼2011-11-15 09:58:56
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研究生6969

金虫 (小有名气)


引用回帖:
2楼: Originally posted by zyly605 at 2011-11-14 19:05:32:
这得看你做得什么实验,比如我做面包酵母,淀粉分解为麦芽糖,麦芽糖为培养基中的主要碳源,少量的葡萄糖会抑制麦芽糖的利用,也就是葡萄糖阻遏效应,因此会研究以麦芽糖、葡萄糖两种不同碳源培养基里面包酵母的发 ...

我做微生物发酵试验,麦芽糖提取物是混合吗,如果是混合物,里面还有哪些有益物质?
4楼2011-11-16 10:56:25
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