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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 石榴籽 多糖含量
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shuilingzi

金虫 (初入文坛)

[求助] 石榴籽 多糖含量

我想请问一下啊石榴籽当中多糖和多酚的含量分别是多少啊？
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1楼 2011-11-03 17:05:59
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yu27317961

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★
lovibond(金币+1): 鼓励交流 2011-12-04 10:03:36
shuilingzi(金币+5): ★有帮助 2011-12-22 21:45:00
shuilingzi(金币+2): ★有帮助 2011-12-25 20:52:56
shuilingzi(金币+1): 2011-12-25 20:54:02
多糖的组成很复杂，你要查文献了解石榴多糖的组成，在HPLC的图谱上进行对比，按不同糖的峰面积进行换算系数计算。
多酚？种类？
多酚检测方法需要摸索
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4楼2011-12-04 00:14:38
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gxmuchong

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

shuilingzi(金币+2): 2011-12-25 20:53:10
测定方法不同，结果也不同，而且与石榴品种有关
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3楼2011-12-02 23:55:08
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