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如何做贻贝即食干制品？
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| 我的贻贝是公司寄来的粒冻贻贝，就是蒸煮后取出的贻贝肉，但发现在冻藏过程中容易散失水分，在拿出来解冻，热汤后调味，放烘箱里烘干，水分含量控制在20-30%，口感很棉，请大家提提意见！ |
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3楼2011-12-28 21:24:48
2楼2011-11-10 17:20:42
阿静
金虫 (正式写手)
- 应助: 4 (幼儿园)
- 金币: 1500.7
- 散金: 26
- 红花: 4
- 帖子: 306
- 在线: 62.1小时
- 虫号: 1317609
- 注册: 2011-06-07
- 性别: MM
- 专业: 食品科学
4楼2011-12-30 17:03:44
5楼2012-03-15 13:39:09
