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冷月5565

木虫 (职业作家)

[求助] 提取一种水生动物油,40℃以下是固态,想降低粘度或熔点请前辈们赐教

用乙醇提取一种水生动物油,40℃以下是固态,添加过几种低粘度的食用油以调和但添加至百分之30都没效果。
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chaijudi

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
blueboy(金币+2): 鼓励应助 2011-10-19 10:26:52
冷月5565(金币+4): 2011-10-19 13:01:23
引用回帖:
6楼: Originally posted by 冷月5565 at 2011-10-19 09:26:45:
做食品的

可以考虑用亲水性食用乳化剂将脂肪和水乳化,制备成乳液,粘度熔点都降低了。
乳化剂  丙二醇脂肪酸酯  皂草苷可以试一下!
7楼2011-10-19 10:01:40
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查看全部 13 个回答

blueboy

荣誉版主 (职业作家)

有故事的人

优秀版主

【答案】应助回帖

冷月5565(金币+2): 谢谢回答 2011-10-19 09:01:06
冷月5565(金币+16): 2011-11-15 10:12:42
水生动物油一般来说是18C以上的油脂,黏度好降低。熔点不好降,如果想降低到40以下,添加量肯定少不了。
夜深了,真好,可以安静地思考。
2楼2011-10-19 08:15:56
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冷月5565

木虫 (职业作家)

blueboy: 米有,你可以借鉴下牛油,鲸油的加工方法。 2011-10-19 10:26:15
引用回帖:
2楼: Originally posted by blueboy at 2011-10-19 08:15:56:
水生动物油一般来说是18C以上的油脂,黏度好降低。熔点不好降,如果想降低到40以下,添加量肯定少不了。

版主在这方面有什么经验没?
3楼2011-10-19 08:46:03
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kukoob

铁杆木虫 (知名作家)

人类导师

【答案】应助回帖


冷月5565(金币+2): 谢谢回答 2011-10-19 09:00:58
冷月5565(金币+2): 2011-10-19 09:44:14
blueboy(金币+1): 鼓励应助,裂解了就没有营养价值了。 2011-10-19 10:29:17
估计物理方法不管用啊!
到时候这个水生动物油反而成了添加剂了!
呵呵!
考虑化学方法吧!
催化裂解!
但不知道其营养功能是否变化?!
不知不觉
4楼2011-10-19 08:46:49
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