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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 网络生活区 » 健康生活 » 居家美食 » 寻求天下最最正宗的可乐鸡翅的做法
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Tina9201

金虫 (著名写手)

[交流] 寻求天下最最正宗的可乐鸡翅的做法

在网上查看了些，还是想来木虫问问。
有文有字又有配图是最好不过的了。
之前咱们论坛有娃娃发了个“25道家常菜和小吃菜谱各种菜的做法及配图超实用”，里面的东东非常棒，油闷大虾我一次就做出来了，香香滴~~
我现在想做可乐鸡翅了，你知道怎么做么？
没有最最正宗的，最最好吃的也行。
不过，最最正宗的也应该就是最最好吃的吧！挠头~~
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1楼 2011-10-14 20:59:13
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cxksama

荣誉版主 (文坛精英)
Tina9201(金币+5): 嗯，你说的对。个人觉得好吃就好了。谢谢你的回复。 2011-10-15 10:53:09
在不同的地方以及同个地方不同的餐馆都吃过这个菜，但是你要说正宗，这个真的不好说，这东西本来就是现代人DIY的（毕竟可乐也没太多年历史，比几大菜系的历史短多了）。你要找正宗的，压根无从可考，各人自己的做法只要自己和自己家人吃的习惯就是最好的了
我对象这个菜做的我挺喜欢吃的，一般是把鸡翅洗净以后开口，然后加料酒、酱油、盐、五香粉腌制20分钟，然后把鸡翅表面炸制金黄后捞出，然后锅中加葱姜蒜花椒红辣椒爆香，在倒入鸡翅翻炒一会儿后就倒入可乐。然后继续焖个10分钟，等可乐挥发一些并且鸡翅熟透之后就能吃了
我觉得挺好吃的，但是我对象每次都说难吃，不爱吃
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2楼2011-10-14 21:43:39
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随风奔跑

金虫 (正式写手)
Tina9201(金币+1): 谢谢！O(∩_∩)O~ 2011-10-16 21:59:35
有卖现成调料的，烧烤时媳妇用过，可乐味儿特强，都上头。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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5楼2011-10-16 21:47:08
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e-chenm

铁杆木虫 (职业作家)
Tina9201(金币+1): 汗~哪有这么简单。。 2011-10-17 10:22:36
简单的很，把鸡翅泡在可乐里就成了
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7楼2011-10-16 23:44:06
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裴晨曦

金虫 (著名写手)
Tina9201(金币+1): 你是打酱油的吧。。是吧！。 2011-10-17 10:23:05
炸鸡腿  沾点可乐
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8楼2011-10-16 23:57:36
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wdp104

银虫 (小有名气)
Tina9201(金币+1): 谢谢你的参与。 2011-10-20 11:40:51
我们做过烧烤的可乐鸡翅，味道不错

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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11楼2011-10-19 21:56:34
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kukoob

铁杆木虫 (知名作家)
Tina9201(金币+2): 好简单啊。。 2011-10-20 11:41:10
把鸡翅和佐料一起爆！
然后加入可乐焖！
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12楼2011-10-19 22:22:15
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412270113

铜虫 (小有名气)
Tina9201(金币+1): 不谢。 2011-10-20 11:41:31
我还真没吃过，正好关注这贴，找点资源，谢谢了！！！

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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13楼2011-10-20 11:14:11
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ernest0110

木虫 (著名写手)
Tina9201(金币+5): 嗯。谢谢！！我会做来看看~ 2011-10-20 17:31:20
我经常做，方法如下：
1）鸡翅洗净，两边各化开2道，用酱油、醋等浸泡半小时左右。
2）油加热后，浸泡过的鸡翅和调料，如葱姜、大料等一起爆炒至外面焦黄。
3）加可乐煮沸至可乐快没了加适量的盐即可出锅。
多做几次就行啦，这个好做的，注意的是可乐挥发快，要看好，很容易做糊了。
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14楼2011-10-20 13:20:54
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rainman319

木虫 (职业作家)
Tina9201(金币+1): 简洁啊！！~ 2011-10-20 17:30:40
把鸡翅泡在可乐里就成
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15楼2011-10-20 13:24:47
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yerufeng20

荣誉版主 (文学泰斗)
Tina9201(金币+1): 呵呵。 2011-10-20 17:30:30
我吃啊啊啊啊。。。
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16楼2011-10-20 14:10:19
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Siassunny

木虫 (小有名气)
Tina9201(金币+1): 百过了 2011-10-20 17:29:57
去百度呀

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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18楼2011-10-20 16:01:08
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sllalei

木虫 (著名写手)
Tina9201(金币+1): 谢谢你的参与。 2011-10-20 17:29:39
只是喜欢吃，不会做这个。。我就是个吃货。。。

顶帖是一种美德！！！
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19楼2011-10-20 16:43:15
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imdiablo1

至尊木虫 (知名作家)
Tina9201(金币+2): 嗯。谢谢！ 2011-10-20 17:29:27
其实蛮好做的，百度的方法我就不贴了。。。自己做一做试试，我觉得多做几次就会有不一样的心得~~~
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20楼2011-10-20 16:59:32
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zhengjiess

木虫 (著名写手)
Tina9201(金币+1): 嗯。 2011-10-20 18:27:20
引用回帖:
2楼: Originally posted by cxksama at 2011-10-14 21:43:39:
在不同的地方以及同个地方不同的餐馆都吃过这个菜，但是你要说正宗，这个真的不好说，这东西本来就是现代人DIY的（毕竟可乐也没太多年历史，比几大菜系的历史短多了）。你要找正宗的，压根无从可考，各人自己的做 ...

同意，俺也觉得挺好吃的～～
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22楼2011-10-20 18:22:24
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shmily.

金虫 (著名写手)
Tina9201(金币+2): 嗯. 2011-10-24 11:12:35
我做过一次，不过很失败。
可乐不要煮长了，否则颜色很难看..
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23楼2011-10-20 23:02:13
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奋力小子

木虫 (著名写手)
Tina9201(金币+3): 嗯.谢谢! 2011-10-24 11:13:07
个人喜好，我的是开了口下油炒了皮变色以后加点姜葱酱油糖，然后放上可乐没过鸡翅，然后大火一直加热到可乐变成黏糊，可以出锅，我每次吃都不够吃。。。
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25楼2011-10-21 09:59:22
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虫儿小

铜虫 (小有名气)
Tina9201(金币+4): 谢谢。不过一纸杯酱油太多了，这种合成调料要少放啊，添加剂什么的一堆一堆呢！ 2011-11-19 21:18:23
l两纸杯可乐，加一纸杯酱油，加上鸡翅，放锅里开火煮熟即可
但不要煮过了，我上次煮的有点过了，可乐蒸发了，有点咸。

不是最正宗的，但应该是最简单的，又好吃的哈
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27楼2011-11-11 20:16:50
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luciferosa

木虫之王 (文坛精英)
Tina9201(金币+1): 笑脸~ 2011-11-19 21:18:43
好贤惠呀
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28楼2011-11-12 10:34:53
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zhangwei19

荣誉版主 (文学泰斗)
Tina9201(金币+1): 嗯。本来就是么。 2011-11-19 21:19:25
这个正宗怎么说啊，大家都说自己的是最正宗的
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30楼2011-11-14 22:18:49
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简单回复
zhongkai103楼
2011-10-15 15:34  
Tina9201(金币+1): 谢谢你的表情~ 2011-10-15 19:38:51
yingying15884楼
2011-10-15 20:16  
Tina9201(金币+1): 祝福啥？ 2011-10-16 12:18:09
祝福祝福祝福
明高曾6楼
2011-10-16 22:22  
Tina9201(金币+1): 谢谢你的。。哦，该怎么说~图片？ 2011-10-16 23:33:54
cg308339楼
2011-10-17 00:02  
Tina9201(金币+1): 谢谢你的表情。 2011-10-17 10:23:19
dearjsj050410楼
2011-10-17 07:35  
Tina9201(金币+1): 握拳。 2011-10-17 10:23:27
anyaxiong17楼
2011-10-20 15:30  
Tina9201(金币+1): 拥抱~ 2011-10-20 17:30:22
彤桦21楼
2011-10-20 17:43  
Tina9201(金币+1): 谢谢！ 2011-10-20 18:27:14
祝福
mutong201124楼
2011-10-21 08:55  
Tina9201(金币+1): 握拳 2011-10-24 11:12:47
83996778126楼
2011-11-11 17:31  
zdcjy29楼
2011-11-14 09:12  
Tina9201(金币+1): 握拳。 2011-11-19 21:19:00
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