要做壳聚糖酶的平板筛选试验，筛选平板为壳聚糖酶检测琼脂平板chitosanase-detection agar plate (CDA plate) ，以壳聚糖chitosan为唯一碳源，壳聚糖脱乙酰度85%。
CDA plate 配方为：200 ml 的1% 醋酸预溶的10 g壳聚糖溶液；20 g 琼脂粉；M9组分（Na2HP04 1,3 g ; KH2PO4 3.0 g ; NaCl 0.5 g ; NH4Cl 1.0 g ; MgSO4 0.24 g ; CaCl2 0.01 g ）加水定容至1 L ,NaOH 调PH至6.5。
问题：
1 壳聚糖脱乙酰度90-95%，是否合适，订购的试剂公司只有这个范围的壳聚糖
2 壳聚糖能否在121℃下灭菌
3 预配置的壳聚糖醋酸溶液，溶解上有哪些注意事项
希望有经验的朋友能多多交流心得。在此谢过！
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