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真水无香1709

铜虫 (小有名气)

[求助] 发酵时ST值是指什么啊？

请问，发酵时ST值是指什么啊？
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1楼 2011-09-28 20:50:55
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真水无香1709

铜虫 (小有名气)
同问
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2楼2011-09-29 09:06:46
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真水无香1709

铜虫 (小有名气)
补充一下原文：发酵时，随DO2的下降，细胞生长减慢，ST值下降
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3楼2011-09-29 09:31:25
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真水无香1709

铜虫 (小有名气)
求助啊求助
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4楼2011-10-02 10:19:28
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bohr86

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

是不是surface tension 啊，那个值是什么单位？
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5楼2011-10-02 11:04:25
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bohr86

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
scelab(金币+5): 谢谢热心回复 2011-10-03 23:50:17
我想你那个ST很有可能就是SURFACE TENSION ,附件里是表面张力ST在发酵发酵中的意义～
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6楼2011-10-02 23:39:00
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真水无香1709

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
6楼: Originally posted by bohr86 at 2011-10-02 23:39:00:
我想你那个ST很有可能就是SURFACE TENSION ,附件里是表面张力ST在发酵发酵中的意义～

谢谢你的回复，可是我觉得好像不是这个意思吧？水体表面张力减少，空气中的氧应该更容易进人水体中，加快氧在水体中的溶解
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7楼2011-10-03 15:24:50
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bohr86

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
scelab(金币+3): 谢谢热心回复 2011-10-03 23:50:43
表面张力减小，只能说明液相更容易变成气相，而氧气溶不溶是另外一种考虑了，我觉得你还是查明这个值的量纲是什么再判断吧～
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8楼2011-10-03 19:01:05
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真水无香1709

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
8楼: Originally posted by bohr86 at 2011-10-03 19:01:05:
表面张力减小，只能说明液相更容易变成气相，而氧气溶不溶是另外一种考虑了，我觉得你还是查明这个值的量纲是什么再判断吧～

O(∩_∩)O谢谢你的回答！但是这个问题确实是在资料中溶氧的的部分里讲的啊，难道和溶氧没有什么关系吗？并且也没有给出ST的单位
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9楼2011-10-04 09:38:55
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