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【PPT】发酵工艺控制，感觉很好的发酵知识^_^
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内容： 第一节、发酵过程中的主要控制参数 第二节、发酵过程中的代谢变化 第三节、菌体浓度影响及其控制 第四节、基质的影响及其控制 第五节、温度的影响及其控制 第六节、pH的影响及其控制 第七节、溶氧的影响及其控制 第八节、二氧化碳的影响及其控制 第九节、补料的作用和控制 第十节、泡沫的影响及其控制 第十一节、发酵终点的判断` [ Last edited by silicare on 2012-10-31 at 08:13 ] |
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