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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 网络生活区 » 健康生活 » 居家美食 » 炒过的菜冷冻后再吃好不好？？
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duqiulia

银虫 (正式写手)

[交流] 炒过的菜冷冻后再吃好不好？？

请问各位前辈一些做饭方面的问题，假如我今天中午炒的菜吃不完，放到冰箱（冷冻层）晚上再吃或者隔天再吃，拿出来时都冻了，然后拿到电饭锅上去蒸一下再吃好不好？这样对身体有害吗？？谢谢了
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1楼 2011-09-17 14:36:52
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duqiulia

银虫 (正式写手)
引用回帖:
8楼: Originally posted by wppzz at 2011-09-17 16:49:24:
菜当然吃新鲜的好，如果条件有限，中午的菜下午吃或第二天吃问题也不是太大，放到冰箱冷藏室就可以了，没必要冷冻

放到冷冻会有什么坏处呢？还有就是我是蒸着加热的，不是在锅里炒着加热的
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12楼2011-09-17 17:35:29
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781746502

金虫 (著名写手)
duqiulia(金币+1): 2011-09-17 17:33:37
一般还是不要吃，毕竟吃新鲜的比较卫生。
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2楼2011-09-17 14:54:54
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tong0429

木虫 (正式写手)
duqiulia(金币+1): 2011-09-17 17:33:47
如果是蔬菜的话可能不太好，
有冰箱的话，
试一下就知道了，
建议用保鲜膜包好再放进去。
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3楼2011-09-17 14:58:33
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nach

铜虫 (著名写手)
duqiulia(金币+1): 2011-09-17 17:34:06
很不好，隔夜的菜有亚硝酸盐，长期食用会致癌
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4楼2011-09-17 15:40:44
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