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[交流]
蛋白酶抑制剂活性测定方法遵循那个国标？ 已有1人参与
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农业部有一个《转基因植物及其产品食用安全检测抗营养素第2部分：胰蛋白酶抑制剂的测定》2006年10月1日开始实施；中国国家质监总局和标准化管理委员会联合发布《大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定》2008年8月1日起实施。前者用的底物是苯甲酰-DL-精氨酸对硝基苯胺，后者用的苯甲酰-L-精氨酸对硝基苯胺，两个标准中测定方法也不太一样，我现在在做饲料中的蛋白酶抑制剂活性的检测，应该用哪个标准合适那？ |
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emma--
苯甲酰-DL-精氨酸对硝基苯胺和苯甲酰-L-精氨酸对硝基苯胺区别大吗？我刚发现我用的《大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定》2008年8月1日起实施，但药品是苯甲酰-DL-精氨酸对硝基苯胺，实验没做出来，总是有问题，希望给点建议 