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lissy

新虫 (初入文坛)

[求助] 小鼠试验设计求助

面粉中含有一定的植酸,植酸能与矿物质螯合影响人体对矿物质的吸收,利用酵母发酵可以降解一部分植酸。我现在要做小鼠试验,研究酵母馒头是否有利于小鼠对矿物质的吸收。我该怎么进行小鼠试验呢?是直接做出空白馒头和酵母馒头给小鼠吃,然后再测小鼠体内矿物质含量,还是什么?有谁能帮我设计好试验方案吗?万分感谢!大家帮帮我吧。
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j2

木虫 (正式写手)


树树8013(金币+1): 欢迎来到食品板块,谢谢参与交流。 2011-08-20 01:53:14
酵母越多效果越好还是发酵时间越长效果越好?
我考虑要一个不含酵母的馒头饲养组,一个不喂馒头(最好是不含植酸,但含面粉相同矿物质食物喂养)的对照组,几个剂量组(按发酵效果分组)
修炼ing,当虫仙……
6楼2011-08-18 13:29:17
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