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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 凯氏定氮法（测猪皮蛋白含量结果偏小）求助求助！！！
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huazi5853

银虫 (初入文坛)

[求助] 凯氏定氮法（测猪皮蛋白含量结果偏小）求助求助！！！

大家好 最近我用半微量凯氏定氮法得测猪皮蛋白含量为18%左右，一般应该在26%左右，所以我的结果偏小。反反复复做了几次，结果中最高的也不过18.55%。
      开始认为蒸馏过程时间短（铵没有全部被硼酸溶液吸收），所以在硼酸吸收液变成蓝色之后，又继续蒸馏了好长时间，结果依旧偏小。
      现在怀疑消化过程猪皮的蛋白质没有全部转化成时硫酸铵，使得消化液的N含量偏小。
      唉  结果小得很多，头都大了，请大侠帮帮忙，不胜感激！！！
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十年修得同船渡
1楼 2011-07-26 10:07:53
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sponey

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
huazi5853(金币+4): 盐酸标准液 经测定误差不大呀 2011-07-30 15:11:29
huazi5853(金币+1): 2011-07-31 22:24:41
adslye(金币+2): 鼓励新虫交流，祝顺利~ 2011-08-03 09:59:23
算的时候，是不是还有一个盐酸浓度的标定，是不是那个盐酸的浓度没掌握好？
赞一下(1人) 回复此楼
说你什么好呢。。。
5楼2011-07-30 13:52:12
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linyingjia

至尊木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

huazi5853(金币+1): 2011-07-27 08:58:57
你确定那个猪是正常生长的   没喂过其他化工产品？

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
赞一下 回复此楼
2楼2011-07-27 06:55:21
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狼道

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

huazi5853(金币+1): 2011-07-27 08:59:02
是不是猪皮里有什么物质对检测有影响，而你友没有除去？
赞一下 回复此楼
每天进步一小步……
3楼2011-07-27 07:39:50
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lqjlfs

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
huazi5853(金币+5): 2011-07-27 08:59:09
adslye(金币+2): 鼓励新虫交流，祝顺利~ 2011-08-03 09:59:10
应该是消化,蒸馏一般没问题,不信可以拿标准溶液看回收
赞一下(1人) 回复此楼
4楼2011-07-27 07:48:31
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